独自の漁法で鮮度を落とすことなく釣り上げたうるめいわしを高い鮮度のまま塩漬けにし、15時間乾燥させた製品です。 解凍し弱火でじっくり焼き上げ、脂ののったこだわりの干物をご飯お供や、お酒のあてとしてお召し上がり下さい。

土佐名物、濃縮された旨みで酒の肴にお勧めの逸品！
うるめ王国の天才職人が作る極上の釣りうるめ丸干しです。